Cara Praktis Membuat Mie Tek-Tek Goreng Untuk Menu Berbuka Puasa

Siapa yang tak tahu dengan mie? Bisa dipastikan bahwa hampir seluruh masyarakat Indonesia mengenal hidangan yang satu ini. Bahkan Indonesia berada pada peringkat kedua dalam hal mengkonsumsi mie instan terbanyak di dunia.

Namun dalam artikel ini kami tidak akan memberitahu cara menyajikan mie instan, melainkan cara membuat Mie Tek-Tek sehingga sangat cocok untuk dijadikan hidangan dalam menu berbuka puasa bersama keluarga tercinta. Sebab hidangan ini dapat dipadukan bersama berbagai macam sayuran-sayuran yang membuatnya lebih menyehatkan daripada Mie Instan.

Penasaran untuk mengetahui cara membuatnya? Baiklah, langsung saja dapat kita simak penjelasan beserta resep di bawah ini:

Mie Tek-Tek Goreng

Mie Tek-Tek memiliki citarasa yang lezat dan gurih, sehingga sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Anda dapat menemukan hidangan ini di beberapa daerah dengan berbagai macam variasi.

Hidangan yang berbahan dasarkan mie ini dapat dibuat dengan mudah, sehingga cocok sebagai salah satu menu berbuka bagi anda yang tidak ingin repot karena harus menyiapkan menu lainnya.

Mie Tek-Tek dapat dihidangkan dengan dua macam cara, yaitu versi goreng atau dimasak kering dengan ditumis dan versi basah yang dihidangkan bersama dengan kuah kaldu. Anda dapat memilihnya sesuai selera.

Disini kami hanya akan memberikan resep Mie Tek-Tek goreng yang dimasak dengan cara ditumis dan dihidangkan tanpa kuah kaldu. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan Mie Tek-Tek Goreng

• 1 bungkus mie telur
• 3 batang sawi hijau, potong-potong
• 5 buah bakso, iris-iris
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 butir telur
• 5 buah cabe rawit utuh
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica halus
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 4 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara Membuat

1. Panaskan air, rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Sambil menunggu mie matang, haluskan bahan bumbu halus dan iris sawi, daun bawang dan bakso.
3. Setelah mie masak campurkan dengan saus tiram, kecap manis, merica, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak, orak arik telur lalu pinggirkan. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bakso aduk rata dan campurkan dengan telur orak-arik tadi. Tambahkan cabe rawit, sawi hijau, dan daun bawang. Aduk rata kembali.
5. Masukkan mie yang telah bercampur saus tiram dan kecap, aduk kembali dan tunggu hingga sawi matang. Tes rasanya.

Jika sudah pas angkat dan sajikan Mie Tek-Tek Goreng dengan kerupuk dan bawang goreng. Selamat mencoba!

Referensi: indozone.id