CARA BUAT ASINAN DIRUMAH AJA

BOGOR, Vanilacatering.com – Cara Buat Asinan Dirumah Aja.

Resep asinan bogor sayur ini tentunya menjadikan sayuran sebagai bahan utama. Untuk menambah cita rasanya, Teteh bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan:

• 1 buah mentimun, iris
• 1/2 kol/kubis ukuran sedang, iris tipis
• 3 genggam tauge, cuci bersih
• 1 buah wortel, serut memanjang
• 2 buah tahu putih, rebus, potong potong
• 1 buah nanas ukuran sedang, potong potong
• 6 lembar daun selada, iris
• 1 genggam kacang tanah goreng untuk taburan
• Secukupnya kerupuk mie/kerupuk merah

Bahan Kuah:

• 10 buah cabai merah, haluskan
• 75 gram gula pasir
• 1 sdm cuka masak
• 1 liter air matang
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih seluruh sayuran dan potong sesuai selera. Kemudian rendam di dalam air es dan masukan ke kulkas sekitar 1 jam. Sisihkan.
2. Potong-potong nanas dan tahu yang sudah direbus.
3. Kemudian goreng kacang tanah terlebih dahulu, tiriskan.
4. Untuk membuat kuah asinan, masukan air, cabai merah yang sudah dihaluskan, garam, dan gula pasir di dalam panci.
5. Masak hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu, tambahkan cuka masak. Kemudian koreksi rasa.
6. Berikutnya, masukan tahu yang sudah dipotong dan direbus ke dalam kuah asinan. Rebus sebentar saja agar kuah asinan meresap ke dalam tahu. Matikan api, kemudian dinginkan.
7. Tata dalam piring saji seluruh sayuran untuk asinan, nanas potong, dan tahu. Siram dengan kuah asinan. Taburi dengan kacang tanah goreng.
8. Jangan lupa sajikan juga kerupuk mie atau kerupuk merah.
9. Resep asinan bogor selesai dan siap dihidangkan.

Baca Juga: Daftar Menu Catering Anti Bosan!

Di Vanila Catering ada banyak menu yang bisa kamu cicipi , buat kamu yang mau cicipi dulu sebelum menentukan acara pernikahan atau gathering kantor. kamu bisa hubungi kami.