Resep Praktis Kue Kering Kastengel Versi Lebaran 2019
Horee.. sebentar lagi lebaran! Semua orang siap menyambutnya dengan penuh suka cita, kebahagiaan dalam susana hari raya Idul Fitri tidak hanya dirasakan oleh umat muslim saja, tapi momen kebahagiaan tersebut juga ikut dirasakan oleh berbagai umat beragama.
Dalam rangka menyambut lebaran, banyak orang yang sudah mempersiapkan segala kebutuhan untuk hari raya. Mulai dari baju lebaran, tiket mudik, hingga masakan, seperti ketupat lebaran. Selain itu ada juga cemilan khas untuk hidangan tamu saat hari raya nanti.
Salah satu cemilan yang paling banyak diburu oleh kaum Ibu-Ibu adalah Kue Kering Kastengel. Bukan tanpa alasan, hal tersebut dikarenakan rasanya yang gurih renyah dengan cita rasa keju yang nendang, menjadikan kue Kastengel menjadi cemilan favorit di hari raya.
Kalau biasanya Anda mendapatkan kue kering tersebut dengan membelinya di pasaran, maka di lebaran 2019 ini, tidak ada salahnya untuk Anda mencoba membuatnya sendiri. Malah jika sudah mahir nantinya, bisa dijadikan sebagai peluang bisnis kue kering Kastengel, keren bukan hehehe.
Resep Kastengel Enak
Membuat kue Kastengel itu mudah kok, engga pakai ribet, bahan-bahannya mudah didapatkan dan untuk Anda yang baru memulai mencoba membuat kue kering sangat di rekomendasikan, karena siapa saja bisa membuatnya.
Bahan Membuat Kue Kastengel
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh minyak
- 400 gram tepung terigu
- 300 gram mentega
- Keju parut sesuai selera
Cara Membuat Kastengel
- Kocok kuning telur bersama dengan mentega. Jika menggunakan mixer, atur kecepatan rendah saja. Jika sudah tercampur merata, diamkan saja dulu.
- Masukkan keju parut. Aduk lagi adonan sampai benar-benar lembut. Untuk mengeceknya, coba colek sedikit saja. Gesek-gesek adonan yang dicolek dengan ibu jari dan jari telunjuk. Nanti akan terasa apakah sudah lembut atau belum.
- Tambahkan tepung terigu dan susu supaya memadat. Lalu aduk kembali.
- Supaya mudah dibentuk, silakan Anda giling adonan tadi. Jika sudah, tinggal bentuk sesuai selera. Umumnya untuk kue Kastengel berbentuk lonjong dan pendek.
- Setelah selesai dibentuk, oleskan kue menggunakan kuning telur. Taburkan parutan keju di atasnya.
- Terakhir, panggang di oven dengan suhu standar saja. Tunggu sampai kurang lebih 20 menit. Angkat dan hidangkan di wadah stoples favorit Anda.
Nah, bagaimana, cukup praktis bukan? Itulah Resep Praktis Kue Kering Kastengel Versi Lebaran 2019. Semoga bisa menjadi solusi dalam mengatasi kebingungan dan kesulitan Anda dalam membuat kue kering untuk cemilan saat lebaran nanti.
Jangan lupa bagikan resep ini kepada keluarga, sahabat dan teman Anda melalui Whatsapp, Facebook, atau Instagram. Happy Ied Mubarak 😊
