Gak Pake Ribet! Ini 7 Resep Menu Sahur Pertama Praktis Ramadhan

Hanya dalam hitungan hari, kita akan memasuki bulan Puasa Ramadhan. Tentu Anda sudah mempersiapkan segala kebutuhan menjelang Ramadhan. Selain persiapan fisik, jenis makanan atau menu untuk sahur juga pasti sudah Anda pikirkan. Terlebih lagi pada saat hari pertama sahur di awal Ramadhan, pasti maunya dengan yang spesial bukan? Hehehe.

Banyak orang menginginkan menu sahur spesial di awal Ramadhan, tapi tetap praktis dari segi pembuatannya. Meski praktis, masakan untuk sahur tetaplah harus enak dan yang lebih penting adalah memerhatikan kandungan nutrisi.

Jangan salah, menu sahur Ramadhan yang tepat dengan kaya nutrisi bisa membuat Anda menjadi tidak cepat lapar di kala puasa. Terutama saat hari pertama, karena mungkin tubuh memerlukan adaptasi dengan perubahan pola makan.

Kali ini Vanila Catering akan memberikan 7 resep pilihan sebagai rekomendasi menu sahur pertama yang praktis untuk Anda dan keluarga.

Nasi Goreng Saus Tiram

Membuat nasi goreng tidak akan menyulitkan Anda ketika harus masak di waktu sahur. Selain bahan-bahan yang diperlukan mudah diperoleh, proses memasaknya pun tidak memakan waktu lama. Namun, supaya tidak terkesan biasa saja, Anda bisa menambahkan saus tiram sebagai kreasi nasi yang spesial.

Bahan :

• 1 butir telur
• 3 sendok makan minyak goreng
• ½ siung bawang bombay
• 3 butir bakso
• 300gr nasi putih
• 1 sachet saus tiram
• 10gr daun bawang

Cara Membuat :

1. Iris halus bawang bombay.
2. Potong bakso sesuai selera.
3. Iris halus daun bawang.
4. Panaskan 1 sendok minyak goreng dalam wajan. Masukkan telur dan aduk hingga matang. Sisihkan.
5. Tambahkan 2 sendok minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum dan masukkan bakso.
6. Masukkan nasi putih dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata.
7. Masukkan daun bawang. Aduk dan angkat.
8. Nasi Goreng Saus Tiram siap disajikan selagi hangat.

Sayur Sop Bakso

Makan sahur dengan makanan yang berkuah bisa membuat Anda lebih segar. Salah satu masakan berkuah favorit adalah Sayur Sop. Supaya tidak bosan, Anda dapat mengkreasikan bahan isiannya dengan daging ayam fillet dan bakso sapi sebagai sumber hewani.

Bahan :

• 20 butir bakso sapi
• 2 buah wortel
• 7 buah buncis
• kol sesuai selera
• daun seledri
• 1 batang daun bawang

Bumbu :

• 2 Siung Bawang Putih
• Lada Bubuk
• Garam
• Kaldu Bubuk
• Minyak Goreng
• 1 Liter Air

Cara Membuat :

1. Potong-potong wortel dan kol sesuai selera.
2. Iris serong buncis dan iris halus daun bawang.
3. Panaskan miyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih geprek sampai berwarna kuning keemasan.
4. Tuangkan air dan masukkan bakso ke dalam panci. Tutup panci. Rebus hingga air mendidih.
5. Masukkan wortel dan buncis ke dalam panci. Tutup kembali lalu masak setengah matang wortel dan buncis.
6. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada secukupnya. Cicipi rasa kuahnya. Jika sudah dirasa pas, masukkan kol, daun seledri            dan daun bawang.
7. Tunggu beberapa saat hingga semua sayuran matang. Tapi jangan terlalu lama.
8. Jika sudah matang, jangan lupa matikan api.
9. Sayur Sop Bakso siap tersaji untuk keluarga Anda.

Tumis Kangkung

Tubuh kita bisa mendapatkan cairan bukan hanya dari air minum saja, tapi juga dari makanan. Sekitar 90 persen kandungan kangkung adalah air. Sehingga, Makan sahur dengan kangkung bisa mengurangi dehidrasi saat berpuasa. Tidak perlu khawatir soal bahan yang diperlukan, karena praktis dan bisa Anda dapat dengan mudah.

Bahan :

• 1 ikat sayur kangkung segar (siangi, buang batang)
• 1 buah tomat ceri (belah empat)
• 4 siung bawang putih (memarkan)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 buah cabai rawit (iris serong tipis)
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum serta matang.
2. Masukkan sayur kangkung ke dalam wajan. Aduk rata.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam, gula dan buah tomat.
4. Aduk rata semua bahan, supaya cepat matang dan tidak berubah warna, masak dengan api besar.
5. Angkat tumis kangkung yang telah matang.
6. Tumis Kangkung siap disajikan selagi hangat.

Sosis Balado

Membuat sosis sebagai menu harian sahur sangat memudahkan dalam memasak. Selain mudah dalam proses memasaknya, sosis juga menjadi salah satu makanan favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan gurih. Terlebih lagi jika Anda dan keluarga menyukai pedas, tidak ada salahnya untuk menjadikan Sosis Balado sebagai menu sahur.

Bahan :

• 1 buah sosis ukuran besar
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal  :

• 10 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong sosisnya. Boleh potong serong atau bisa disesuaikan dengan selera Anda.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Masukkan sosis yang telah dipotong ke dalam wajan.
4. Goreng sosis sampai sedikit garing, lalu tiriskan.
5. Ulek semua bahan sambal, atau bisa juga menggunakan blender.
6. Panaskan minyak goreng lalu tumis sambalnya. Aduk rata.
7. Masukkan sosis yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera,
8. Sosis balado siap disajikan selagi hangat.

Buncis Oseng Telur

Sayur buncis mempunyai beragam manfaat baik untuk kesehatan tubuh kita, salah satunya sebagai sumber serat. Sebagai kreasi ditambahkan juga telur yang penuh akan protein, sehingga memberikan kekuatan sepanjang hari. Proses memasaknya pun simpel dan tidak ribet.

Bahan :

• 200gr buncis
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai rawit
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih buncis. Buang pinggirannya lalu potong serong.
2. Iris bawang putih, bawang merah, tomat dan cabai rawit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan tomat dan cabai rawit. Aduk rata.
5. Masukkan buncis. Tambahkan garam, merica dan saus tiram. Aduk rata.
6. Masukkan telur yang sudah di ceplok ke dalam wajan. Campurkan telur dengan buncis. Aduk rata.
7. Buncis Oseng Telur siap disajikan selagi hangat.

Ayam Cah Jamur

Anda bisa memadukan ayam dan jamur untuk menghasilkan hidangan sahur yang lezat. Selain rasanya yang bisa menggugah selera, pembuatannya juga bisa dibilang praktis, termasuk untuk pemula. Bahkan, jika Anda baru belajar masak, bisa semakin percaya diri ketika menikmati masakannya itu terasa lezat.

Bahan :

• 200gr fillet ayam
• 80gr jamur kancing
• 50gr kacang panjang

Bumbu :

• 4 siung bawang putih
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• ¼ sendok teh merica
• Air secukupnya
• Margarin

Cara Membuat :

1. Iris jamur kancing.
2. Potong memanjang kacang panjang.
3. Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih yang telah dicacah halus dengan jamur sampai harum.
4. Masukkan kacang panjang ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masukkan potongan ayam fillet. Aduk rata.
6. Setelah ayam berubah warna, tambahkan saus tiram, kecap manis, gula dan garam, merica secukupnya.
7. Tambahkan air sedikit.
8. Masak hingga matang.
9. Ayam Cah Jamur siap disajikan selagi hangat.

Brokoli Saus Tiram

Brokoli merupakan sayuran pembangkit tenaga, sangat kaya akan manfaat. Salah satu manfaat dari sayur brokoli yaitu dapat mengurangi kolesterol, karena brokoli memiliki serat tinggi. Sayur brokoli bisa Anda jadikan sebagai menu sahur bersama keluarga.

Bahan :

• 400gr brokoli
• 2 siung bawang putih
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• Secukupnya garam
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh tepung maizena
• 125ml air matang

Cara Membuat :

1. Siangi brokoli.
2. Lepaskan kuntuk per kuntum.
3. Rebus brokoli beberapa saat hingga matang, tapi jangan terlalu matang. Tiriskan. Siram dengan air dingin atau air es supaya warna hijaunya tetap bagus.
4. Cincang bawang putih. Campurkan tepung maizena dengan air matang.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan saus tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir.
7. Masukkan brokoli. Masak brokoli hingga agak layu.
8. Tambahkan air dan masak hingga matang.
9. Tuangkan maizena yang telah dicairkan untuk mengentalkan. Aduk rata.
10. Brokoli Saus Tiram siap disajikan selagi hangat.

Itulah 7 Resep Menu Sahur Praktis Puasa Ramadhan. Semoga bisa menjadi referensi Anda dalam memilih menu sahur pertama di awal Ramadhan bersama keluarga tercinta.

Jika menurut Anda artikel ini bisa memberikan manfaat, silakan bagikan kepada keluarga, sahabat, teman, rekan kerja melalui sosial media, seperti Facebook, Twitter, WhatsApp, dan lain-lain dengan cara klik tombol share di bawah. Dengan demikian Anda juga telah menyebarkan manfaat dan semoga menjadi amal kebaikan.